CHARTER QUAY

Le restaurant joue sur sa configuration à deux étages :
– au rez-de-chaussée, dans un local laissé brut jouxtant l’entrée et la cuisine, un bar et quelques tables sont destinés à une restauration rapide
– à l’étage, le restaurant dispose d’une atmosphère plus intime, avec alcôves et écrans de séparation
Certains détails, matériaux ou couleurs sont repris d’une salle à l’autre. Ainsi les lanternes chinoises du bar deviennent-elles un motif de la moquette de l’étage.